A Lizard Étterem története

Lizard szigetének a nevével 10 éves koromban találkoztam először, amikor bevetettem magam Cook kapitány, a híres utazó és felfedező kalandjainak olvasásába. Gyermekkori álmom volt, hogy egyszer majd én is felfedezem magamnak ezt a gyönyörű szigetet.

Lizard szigete Ausztrália északnyugati partjainál helyezkedik el, közel a Nagy-Korallgáthoz, mely 2300 km hosszú, 30-260 km széles irdatlan nagy zátonyrengeteg. A sziget vulkáni eredetű, csodaszép tiszta öbleiben akár búvár felszereléssel is felfedezhetjük az óriás kagylókat, a hat méteres halakat. Egyszóval Lizard a megtestesült álom, a búvárok földi paradicsoma.

Amikor először végigsétáltam a Ráday utcában, ami egy sziget a belváros zűrzavaros forgatagában, egyből eszembe jutott álmaim szigete: Lizard. Elhatároztam, hogy elhozom Önöknek a hangulatát. Nem Ausztráliát és nem a színes gyíkokat, kanárikat, hanem az életérzést. A hangulatot, a nyugalmat és a kikapcsolódást.

Családommal, akik már közel 70 éve vendéglátással foglalkoznak és kiváló konyhafőnökünkkel összedugtuk a fejünket és összeállítottunk Önöknek egy olyan étlapot, amely minden igényt kielégít. Ha végigkóstolták ételeinket, ittak a finom italainkból, színes koktéljainkból, talán Önök is többször vágynak vissza éttermünkbe, a Ráday utcai Lizardba.